Scadenze alimentari: cosa significa davvero “consumare entro” e “consumare preferibilmente entro”? Non tutte le scadenze alimentari sono uguali.
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La dicitura “da consumare entro” indica un limite tassativo legato alla sicurezza del consumatore. È utilizzata per alimenti freschi e facilmente deperibili, come carne, pesce o latte fresco, che possono sviluppare microrganismi pericolosi per la […]