Vivere una vita senza zuccheri, si può? Per alcuni non c’è scelta, si “deve” e basta. Sono i malati di fruttosemia – malattia genetica ereditaria rara che colpisce circa 1 persona ogni 20/30.000 – per […]
La bulimia è un disturbo alimentare molto diffuso tra gli adolescenti. Esso consiste nell “abbuffarsi” in modo incontrollato, mangiando anche quando non si ha fame, le cause possono essere varie e di natura psicologica come […]
Non si mangia soltanto per sostentarsi, mangiare è un’attività carica di simboli e con essa esprimiamo la nostra relazione con il mondo. Se per qualche motivo il valore simbolico prevale sulla funzione fisica,allora la nostra […]
Giovani e anoressia: il loro rapporto tra i problemi che, con sempre maggiore frequenza, affliggono adolescenti e giovani, in particolar modo il sesso femminile, figura quella condizione definita anoressia nervosa o mentale, un disturbo alimentare […]
L’Associazione Pabulum quest’anno aderisce alla “SALT AWARENESS WEEK” in Italia. Settimana Mondiale 2017 (20 – 26 marzo 2017) per la Riduzione del Consumo di Sale proposta dalla World Action on Salt and Health – WASH. […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Con l’epifania che tutta le feste porta via arriva il momento di fare un bilancio di queste feste natalizie. Come ogni anno, nonostante i buoni propositi, ci si ritrova […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Il momento della grande “abbuffata” sta arrivando; manca meno di una settimana e poi sulle nostre tavole si scatenerà l’inferno. Il menù sia per il cenone della Vigilia che […]
Una dieta povera di grassi è inutile e non fa vivere più a lungo. Questo Natale le famiglie possono satollarsi di cibi ad alto contenuto di grassi senza temere per la loro salute dopo che […]
Stuzzichini e antipasti, due primi e tre secondi, diversi contorni e poi i dolci, che non possono mancare. Chi l’ha detto che bisogna rimanere a stecchetto di fronte alle tavole imbandite per le festività? Ecco […]
Uno scienziato giapponese, Yoshihiko Koga, professore presso la Kyorin University di Tokyo, ha scoperto che mangiare gelato a colazione migliora le prestazioni mentali di una persona. I partecipanti all’esperimento hanno assunto tre cucchiai di gelato […]
Si è conclusa ieri l’ IIX Edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, che si è svolta a Roma presso la della Camera di Commercio, al Tempio di Adriano. La giuria popolare, dopo […]
Le virtù della liquirizia sono decantate sin dall’antico Egitto e la sua radice ha una lunga storia come rimedio naturale, adatto per bruciori di stomaco, ulcere, mal di gola, tosse, bronchiti e alcune infezioni virali. […]
Saverio Pedalino,attaccante del Monticelli oltre che alla povertà desidera dare un calcio all’anoressia e alla discriminazione scuotendo un pò tutti i suoi amici e sostenitori dal cuore grande, lo vuole fare grazie ad una sua nuova amica […]
a cura del dott. Stefano Scafuri La nocciola, frutto del nocciolo – più propriamente Corylus Avellanae – è un tipo di frutta secca che, grazie al suo eccezionale gusto e alle sue proprietà benefiche e terapeutiche, […]
Con la settimana Mangiare&Salute, dal 19 al 24 settembre 2016, l’Ordine Nazionale dei Biologi vuole diffondere un messaggio consapevole circa l’importanza di introdurre un corretto stile di vita e un’adeguata alimentazione, in linea con i principi della dieta mediterranea. Per questo […]
La frutta secca – in primis le noci – è un toccasana. Lo ribadisce un recente studio condotto dai ricercatori americani della Brigham and Women Hospital tra oltre 5.000 persone, che ha associato una maggiore assunzione di […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Il cuscus è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura). il […]
a cura del dott. Stefano Scafuri I “Fagiolini” sono dei legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. La parte commestibile è il baccello immaturo della pianta del fagiolo il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris. Proprio […]
Tutto sembra partire dallo stato di salute del proprio sorriso, nello specifico della propria dentatura. La bocca è la porta di ingresso del nostro organismo e curarla nel modo giusto è estremamente importante. Lo Studio […]
L’esame di maturità “segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Chi ha fatto un buon lavoro durante l’anno scolastico arriva agli esami molto stanco e […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Quale frutta si può mangiare? Quale fa ingrassare? In quali quantità? Quando? Con la buccia o senza? La frutta è un alimento presente in tutte le diete, ricca di sali […]
Yoga Expo è una manifestazione che si tiene a Salerno utile ad avvicinare le persone ad un sano modello di vita, con approfondimenti sul tema del benessere, della medicina naturale e dell’alimentazione. Si tratta di un momento […]
Con la settimana Mangiare&Salute, dal 6 al 10 giugno 2016, l’Ordine Nazionale dei Biologi vuole diffondere un messaggio consapevole circa l’importanza di introdurre un corretto stile di vita e un’adeguata alimentazione, in linea con i principi della dieta mediterranea. Per questo […]
Un interessante presentazione si è svolta sabato presso il Teatro Biancardi, ad organizzare l’evento l’Associazione Rami del Melo in collaborazione con la Fondazione Avella Città d’Arte, a moderare l’incontro il giornalista Enzo Pecorelli e Giuseppe […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Il farro è una pianta erbacea, il suo nome scientifico è Triticum Dicoccum, ed appartiene alla famiglia delle graminacee. Si può trovare in commercio in due tipologie: il farro decorticato, che è integrale ed […]
Molto spesso nel campo della nutrizione i messaggi sbagliati che vengono passati continuamente da tv e media ci portano a demonizzare determinate categorie di alimenti spingendo i più estremisti ad eliminarli completamente dalla loro dieta. […]
a cura della dott.ssa Giusy Avverato (Biologa -Nutrizionista) Donne e menopausa Menopausa significa “mancanza di mestruazioni” e rappresenta una fase normale della vita di ogni donna. I sintomi inizialmente possono creare un po di disagio nella […]
a cura della dott.ssa Giusy Avverato (Biologa -Nutrizionista) È fatale: d’inverno si mette su qualche chilo di troppo. Colpa dello stress, della vita sedentaria, di qualche abitudine sbagliata e dell’alimentazione non sempre equilibrata. La primavera è […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Ormai manca poco: siamo pronti per goderci le tanto attese vacanze di Pasqua. Attore principale, neanche a dirlo, il Cibo; l’odore inconfondibile della “Pastiera” o il fascino del “Casatiello” hanno […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Le uova sono un alimento estremamente prezioso e ricco di nutrienti, pur se da sempre al centro di una diatriba riguardante l’eventuale aumento dei livelli ematici di colesterolo. Dai risultati […]
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