Vini, Sapori & dintorni -Rubrica enogastronomica a cura di Carmen Guerriero

Gli allergeni non dichiarati sono ormai il motivo principale di richiamo dei prodotti alimentari. Attraverso un avviso pubblicato sul sito web, l’US Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (USDA), ha annunciato che è […]

Lo “Sportello dei Diritti”, da anni impegnato anche in una costante e quotidiana informazione su allerte e richiami alimentari da parte delle autorità nazionali ed europee ed imprese dell’alimentare, è entusiasta nell’annunciare il lancio al […]

C’è un nuovo superfrutto sulle tavole di agosto. E ce l’abbiamo sulle tavole tutte le stagioni estive, ma che dopo aver appreso il contenuto, cercheremo di procacciarcela anche nelle stagioni più fredde. Si tratta dell’anguria, […]

Il Ministero della Salute oggi ha diffuso un richiamo riguardante alcuni lotti di carne, che sono stati prontamente ritirati dagli scaffali dei negozi, in quanto in alcune Salamelle e Salsiccia è stata rilevata la presenza […]

Corpi estranei nell’acqua e Penny Market decide di toglierla dai suoi scaffali. Si tratta dell’acqua minerale Monteverde in bottiglia da 2 litri. Ecco allora il ritiro e l’immediata sostituzione in via precauzionale. Sul sito della […]

Ritirato dal mercato un lotto di salmone affumicato preaffettato. Il pesce preconfezionato che viene prodotto dalla Norfihs s.l. è finito sotto la lente del Ministero della Salute perché c’è il rischio che possano contenere Listeria. […]

La Guardia di Finanza di Torino ha controllato 60 attività commerciali del capoluogo nei quartieri di San Salvario e Porta Palazzo rinvenendo all’interno di frigoriferi, stoccate sotto il sole e occultate in magazzini abusivi, oltre […]

Non basta evitare lo zucchero “bianco”, ritenuto da molti esperti di salute e nutrizione come uno dei più grandi “killer” del secolo, e sostituirlo con dolcificanti di varia specie per mantenere un elevato livello di […]

Nel corso di un controllo interno Migros di routine è stata rilevata la presenza di listeria nei dadini di prosciutto cotto. Non si possono escludere del tutto eventuali rischi per la salute. Per ragioni di […]

Tutti usiamo continuamente il telefono per varie ragioni. Ma avete mai pensato all’influenza che ha questo dispositivo sul vostro corpo? Se non ci avete mai pensato, rimarrete sconvolti dalle informazioni che seguono. Secondo un recente […]

Mentre la maggior parte delle persone dovrebbe sforzarsi di dormire adeguatamente, un recente studio della Duke University ha mostrato che l’assenza di sonno è probabilmente più dannosa per le donne che per gli uomini. I ricercatori affermano che le donne […]

Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, Germania e Italia hanno attivato il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n°  2017.1120 del 28.07.17) avvisando le autorità sanitarie dei […]

La maggior parte di voi probabilmente vede la Portulaca (detta porcellana comune) comune come una pianta inutile, ma quest’articolo vi rivelerà alcuni fatti interessanti riguardo questa “erbaccia”. Le sue foglie producono fantastici effetti benefici, così la prossima volta che […]

Il comunicato diffuso dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. Nel formaggio prima del consumo sono state trovate tracce di Escherichia coli, STX 1. Tutti i lotti […]

L’Associazione Culturale JayAnanda Yoga, presieduta dal M° Michelangelo Melchionna, vuole festeggiare la Giornata Mondiale dello Yoga con tre appuntamenti gratuiti sul Belvedere del Teatro Gesualdo. Grazie al patrocinio del Comune di Avellino, infatti, per tre […]

Stando  a quanto afferma l’esperta interpellata dal britannico The Independent, sono infatti 14 gli alimenti che una persona può consumare a volontà, ogni volta che lo desidera, senza per questo aumentare di peso. Partendo dal sedano […]

Direttamente dalla natura arrivano alcune risposte alla domanda di salute che spesso vengono confortate anche dagli studi della medicina. Esiste, infatti, frutta che utilizzata per curarsi, può apportare benefici sufficientemente conclamati anche a livello della […]

La Società Giuliani, con propria nota del 1° giugno 2017, ha comunicato a Federfarma e ministero della Salute che sta ritirando dal mercato il prodotto senza glutine GIUSTO S/G CROSTAT CAC/NOC180G – cod. paraf. 924287016 […]

Si terrà domani a Montoro (Avellino) il convegno dal tema “Mangiare sano, vivere a lungo”, organizzato da Coldiretti Campania in occasione dell’assemblea regionale di Federpensionati. L’appuntamento è presso l’azienda GB Agricola a partire dalle 10.30. […]

Lo scorso 11 maggio Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” aveva già lanciato un’allerta nel Nostro Paese per i numerosi casi d’intossicazione verificatisi in Spagna per l’insorgenza di focolai di sindrome sgombroide, connessi al […]

Un medicinale contro la SLA dà nuova speranza nella lotta contro la malattia. A segnalarlo in Italia Giovanni D’Agata presidente dello “Sportello dei Diritti” associazione da sempre impegnata anche nel divulgare le scoperte scientifiche più […]

Dall’ananas dimagrante allo zucchero di canna che non fa ingrassare, dalla favola che le banane sono le più ricche di potassio al kamut spacciato per un varietà di cereali antica con proprietà esclusive ma anche […]

La bulimia è un disturbo alimentare molto diffuso tra gli adolescenti. Esso consiste nell “abbuffarsi” in modo incontrollato, mangiando anche quando non si ha fame, le cause possono essere varie e di natura psicologica come […]

Non si mangia soltanto per sostentarsi, mangiare è un’attività carica di simboli e con essa esprimiamo la nostra relazione con il mondo. Se per qualche motivo il valore simbolico prevale sulla funzione fisica,allora la nostra […]