Vini, Sapori & dintorni -Rubrica enogastronomica a cura di Carmen Guerriero

Il Gruppo Auchan ha richiamato a titolo precauzionale e volontario, al fine di garantire la sicurezza, la pasta MALLOREDDUS TRADIZIONALI prodotta dal PASTIFICIO I CAGLIARITANI DI SAINAS CRISTIANO & c. SNC. Motivo del richiamo: contaminazione […]

La catena di supermercati di prodotti biologici Naturasì richiama la baguette classica Schinitzer gluten free per rischio di presenza di pezzi di plastica all’interno. Nello specifico, il prodotto richiamato è la confezione da 360 grammi […]

La Nestlé Italiana S.p.A. ha chiesto di ritirare dagli scaffali dei supermercati due lotti di Latte per la crescita Nidina Optipro 3. Si tratta degli stock 71560295A e 71560295AN con termine minimo di conservazione 03/2018. […]

Nestlé Italiana S.p.A. a titolo volontario e cautelativo sta procedendo al richiamo del Latte per la crescita Nestlé Nidina Optipro 3. Si tratta dei lotti 71560295A e 71560295AN con termine Minimo di Conservazione 03/2018. La […]

È scattata l’allarme anche in Italia per i prodotti con presenza del principio attivo del “FIPRONIL”. Il Ministero della salute ha diffuso l’avviso del richiamo di un lotto di un prodotto alimentare per contaminazione chimica. […]

Un nuovo capitolo si aggiunge nello scandalo europeo delle uova di gallina contaminate al fipronil che ricorda Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, era già stato segnalato in Italia dalla nostra associazione già a […]

E’ uno dei cocktail alcolici più in auge da anni a questa parte, forse il numero “1” tra quelli venduti in spiaggia. Si tratta del mojito: il mix d’origine cubana composto nelle sue tante varianti […]

Uova contaminate dall’insetticida Fipronil sono state rinvenute anche in una fattoria della Corea del Sud. La conferma arriva oggi dal governo sudcoreano. Il dipartimento dell’agricoltura ha dichiarato di avere fermato la produzione nazionale interna di […]

A Ferragosto Piatti da Spiaggia, suggerimenti per una sana e corretta alimentazione utilizzando i prodotti del territorio esaltando la capacità dei nostri cuochi e pasticcieri per vincere la calura estiva. Cosi è intervenuto il Rappresentante […]

Sono trascorsi tre mesi da quando è stata legalizzata la vendita degli insetti a scopo alimentare in Svizzera e oggi, lunedì, Coop ha comunicato che a partire dal 21 agosto si potranno trovare i primi […]

Il commissario europeo per la salute, Vytenis Andriukaitis, ha proposto di convocare una riunione ad alto livello tra i paesi (già 12) investiti dal problema delle uova contaminate con l’insetticida Fipronil. Nel frattempo sono milioni […]

Una cura di vitamina B3, che si trova naturalmente nella carne e nelle verdure, potrebbe rivelarsi un efficace trattamento preventivo contro il rischio di aborti in gravidanza a causa del deficit di una molecola nel […]

Gli allergeni non dichiarati sono ormai il motivo principale di richiamo dei prodotti alimentari. Attraverso un avviso pubblicato sul sito web, l’US Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (USDA), ha annunciato che è […]

Lo “Sportello dei Diritti”, da anni impegnato anche in una costante e quotidiana informazione su allerte e richiami alimentari da parte delle autorità nazionali ed europee ed imprese dell’alimentare, è entusiasta nell’annunciare il lancio al […]

C’è un nuovo superfrutto sulle tavole di agosto. E ce l’abbiamo sulle tavole tutte le stagioni estive, ma che dopo aver appreso il contenuto, cercheremo di procacciarcela anche nelle stagioni più fredde. Si tratta dell’anguria, […]

Il Ministero della Salute oggi ha diffuso un richiamo riguardante alcuni lotti di carne, che sono stati prontamente ritirati dagli scaffali dei negozi, in quanto in alcune Salamelle e Salsiccia è stata rilevata la presenza […]

Corpi estranei nell’acqua e Penny Market decide di toglierla dai suoi scaffali. Si tratta dell’acqua minerale Monteverde in bottiglia da 2 litri. Ecco allora il ritiro e l’immediata sostituzione in via precauzionale. Sul sito della […]

Ritirato dal mercato un lotto di salmone affumicato preaffettato. Il pesce preconfezionato che viene prodotto dalla Norfihs s.l. è finito sotto la lente del Ministero della Salute perché c’è il rischio che possano contenere Listeria. […]

La Guardia di Finanza di Torino ha controllato 60 attività commerciali del capoluogo nei quartieri di San Salvario e Porta Palazzo rinvenendo all’interno di frigoriferi, stoccate sotto il sole e occultate in magazzini abusivi, oltre […]

Non basta evitare lo zucchero “bianco”, ritenuto da molti esperti di salute e nutrizione come uno dei più grandi “killer” del secolo, e sostituirlo con dolcificanti di varia specie per mantenere un elevato livello di […]

Nel corso di un controllo interno Migros di routine è stata rilevata la presenza di listeria nei dadini di prosciutto cotto. Non si possono escludere del tutto eventuali rischi per la salute. Per ragioni di […]

Tutti usiamo continuamente il telefono per varie ragioni. Ma avete mai pensato all’influenza che ha questo dispositivo sul vostro corpo? Se non ci avete mai pensato, rimarrete sconvolti dalle informazioni che seguono. Secondo un recente […]

Mentre la maggior parte delle persone dovrebbe sforzarsi di dormire adeguatamente, un recente studio della Duke University ha mostrato che l’assenza di sonno è probabilmente più dannosa per le donne che per gli uomini. I ricercatori affermano che le donne […]

Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, Germania e Italia hanno attivato il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n°  2017.1120 del 28.07.17) avvisando le autorità sanitarie dei […]

La maggior parte di voi probabilmente vede la Portulaca (detta porcellana comune) comune come una pianta inutile, ma quest’articolo vi rivelerà alcuni fatti interessanti riguardo questa “erbaccia”. Le sue foglie producono fantastici effetti benefici, così la prossima volta che […]

Il comunicato diffuso dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. Nel formaggio prima del consumo sono state trovate tracce di Escherichia coli, STX 1. Tutti i lotti […]