Tra le tante novità natalizie dell’azienda irpina, nasce il Taurasi DOCG firmato Vini De Stefano, un vino di alto prestigio, con il quale l’azienda va a completare tutte le sfumature dell’uvaggio Aglianico. Dall’Irpinia Aglianico DOC […]
a cura di REDAZIONE Una bellissima idea di Natale dal Consorzio di Tutela per la promozione dell’intero territorio! “Lugana Cheers Box” è la nuova iniziativa del Consorzio di tutela per supportare e promuovere i produttori […]
a cura di REDAZIONE Più un prodotto è famoso, più è richiesto ed immancabilmente …. emulato! Non è certo un caso che la pizza, eccellenza principe dell’”italianità” in tutto il mondo, insieme ai suoi estimatori […]
a cura di Carmen Guerriero (credits photo a Enit e Nutella ) E’ un inno alla gioia ed alla bellezza quello che Nutella, storico marchio italiano dal 1964 dell’industria dolciaria piemontese Ferrero di Alba, della […]
a cura di REDAZIONE Si chiama “Caratterizzazione degli ecosistemi forestali delle Unità Geografiche Aggiuntive di Soave” il progetto del Consorzio Tutela Vini Soave che, con la World Biodiversity Association onlus e in collaborazione con lo studente […]
a cura di REDAZIONE S.Pellegrino annuncia il lancio della S.Pellegrino Young Chef Academy, una piattaforma di coinvolgimento e networking a lungo termine che consente a giovani chef dotati di talento e passione di incontrare i membri più influenti e […]
a cura di REDAZIONE Archè 2020 by Francesco Saverio Russo è la linea di calici artigianali soffiati a bocca dai migliori mastri vetrai creata da VDGlass, azienda leader nell’innovazione tecnica vetraria, che ha da sempre puntato […]
a cura di REDAZIONE Raccontare i profumi e i sapori racchiusi in una bottiglia di vino, ma anche la storia, la fatica, la passione di chi la produce, i segreti del mestiere, il legame con […]
Parte da Montemarano l’idea di far arrivare sulle tavole di tutta Italia ed Europa i prodotti enogastronomici irpini. Questo è E-rpinia.com: un sito e-commerce fruibile e innovativo creato da Rocco Andrea Pascale, giovane aiuto cuoco […]
da REDAZIONE Non solo solidarietà. In un anno devastato dalla pandemia, dove il desiderio del Natale è più forte che mai, è la speranza a farla da padrone sotto l’Albero de ‘A figlia d”o Marenaro. L’imprenditrice partenopea Assunta Pacifico ha deciso di […]
REDAZIONE (in copertina, da sx Renzo Bighignoli (presidente CVN), Daniele Accordini (dg ed enologo CVN), Ada Riolfi ed Elisa Ferrarini (nuove gestrici Osteria DV Cavaion Veronese) e team di cucina Osteria DV Cavaion Veronese) L’Osteria Domìni Veneti […]
a cura di REDAZIONE Aromi naturali che agiscono da dissuasori, esperimenti di sinestesia, passaporti di prodotto per combattere la contraffazione, “antidoti” contro le fake news alimentari, nutraceutica, brand identity, sperimentazioni enologiche, questi sono solo alcuni degli argomenti che verranno affrontati venerdì 4 dicembre dalle ore 9,00 nel convegno […]
Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente soprattutto nell’agro nolano e acerrano. “La […]
a cura di Redazione Vini, Sapori & Dintorni Dal 3 dicembre, presso la sede di Cercola(NA) del Pastificio Artigianale Leonessa, sarà in distribuzione la 26° edizione del Calendario Leonessa . “L’edizione 2021 del Calendario ci vede tutti protagonisti “In famiglia” – […]
Da oggi la Rucola della Piana del Sele IGP è ufficialmente il 311° prodotto italiano a marchio europeo DOP-IGP-STG. È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Europea l’iscrizione nel registro delle denominazioni d’origine protette e delle […]
Soffice, croccante, dal gusto tipicamente mediterraneo con l’aggiunta di uno strato abbondante di provola che lo rende ancor più accattivante al palato. È il panuozzo di scarole “made in Bertie’s bistrot” che lo chef di […]
E’ la giornata mondiale degli ulivi proclamata dall’Unesco festeggiata il 26 novembre in tutto il mondo ed in Italia dove da tutelare è un patrimonio di 250 milioni di piante anche monumentali decimato dall’avanzare della […]
a cura di Carmen Guerriero Si è concluso in dolcezza il quarto ed ultimo appuntamento in programma del progetto Tipicamente Rieti, ideato dalla Camera di Commercio di Rieti in collaborazione con l’Azienda Speciale Centro Italia […]
La cerealicoltura è l’anima fertile dell’Irpinia. Il clima e il terreno sono due fattori che favoriscono questo tipo di coltivazione che permette di ottenere buoni quantitativi e ottima qualità capace di soddisfare le esigenze delle […]
A Camposano, la paninoteca “Barbarossa”, si sta facendo sempre più strada nell’affollatissimo mondo del food. E lo fa grazie ai due elementi più importanti ma che ormai non sono più tanto scontati: le materie prime […]
La pandemia non ferma l’estro degli artigiani irpini. Un giovane e talentuoso pasticciere di Ariano Irpino, Pompilio Giardino, ha conquistato un prestigioso premio al concorso “Tenzone del panettone Parma, panettone più buono d’Italia”, ottenendo il […]
Alcune cose sono così radicate nella nostra vita quotidiana che spesso dimentichiamo anche di farci domande su di esse. Ad esempio, perché nei wafer alla nocciola, la variante più diffusa del famoso biscotto austriaco/tirolese, c’è […]
a cura di REDAZIONE Resilienza è il termine giusto per descrivere l’indole dei napoletani. Questa volta è anche la risposta all’ultimo Dpcm a riguardo dei ristoranti da parte de ‘A figlia d”o Marenaro: “resistiamo per […]
a cura di REDAZIONE in copertina, Dourakis winery, Alikambos, Creta, Grecia – foto di Carmen Guerriero@ Oggi si celebra la Giornata Mondiale dell’Enoturismo 2020 promossa da RECEVIN, Unione delle città europee del vino, in collaborazione […]
a cura di Carmen Guerriero Lunedì scorso, 26 ottobre, in collegamento e diretta via Zoom sulla pagina della Camera di Commercio di Rieti, si è svolto il secondo dei quattro appuntamenti in programma di “Tipicamente Rieti”, […]
Il consiglio dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Avellino si è riunito per fare il punto sulla campagna olivicola di quest’anno in Irpinia. “L’annata olivicolo-olearia 2020-2021 – spiega Ciro Picariello presidente dell’Ordine – in […]
a cura di Federica Guerriero MONTEMARANO è una graziosa cittadina della provincia di Avellino che, per tanti motivi, vale bene un viaggio. Ricca di storia e di tradizioni, Montemarano è uno dei 17 Comuni della […]
“L’Irpinia consolida la sua vocazione di territorio vocato ai grandi vini grazie al primo via libera alle richieste di modifica del disciplinare delle Docg”. È il commento di Francesco Acampora, presidente di Coldiretti Avellino, all’accoglimento […]
a cura di Federica Guerriero Nella Gazzetta Ufficiale del 26 ottobre 2020 sono stati pubblicati i decreti del 13 ottobre 2020 con cui il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha approvato le modifiche […]
a cura di REDAZIONE Dopo la conquista dell’attesissima DOP, Cetara comincia la lavorazione della Colatura di Alici… targata Dop! La consegna simbolica del Terzigno nelle mani del sindaco di Cetara Roberto Della Monica, da parte della […]
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