Si è conclusa ieri l’ IIX Edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, che si è svolta a Roma presso la della Camera di Commercio, al Tempio di Adriano. La giuria popolare, dopo […]
Le virtù della liquirizia sono decantate sin dall’antico Egitto e la sua radice ha una lunga storia come rimedio naturale, adatto per bruciori di stomaco, ulcere, mal di gola, tosse, bronchiti e alcune infezioni virali. […]
Saverio Pedalino,attaccante del Monticelli oltre che alla povertà desidera dare un calcio all’anoressia e alla discriminazione scuotendo un pò tutti i suoi amici e sostenitori dal cuore grande, lo vuole fare grazie ad una sua nuova amica […]
a cura del dott. Stefano Scafuri La nocciola, frutto del nocciolo – più propriamente Corylus Avellanae – è un tipo di frutta secca che, grazie al suo eccezionale gusto e alle sue proprietà benefiche e terapeutiche, […]
Con la settimana Mangiare&Salute, dal 19 al 24 settembre 2016, l’Ordine Nazionale dei Biologi vuole diffondere un messaggio consapevole circa l’importanza di introdurre un corretto stile di vita e un’adeguata alimentazione, in linea con i principi della dieta mediterranea. Per questo […]
La frutta secca – in primis le noci – è un toccasana. Lo ribadisce un recente studio condotto dai ricercatori americani della Brigham and Women Hospital tra oltre 5.000 persone, che ha associato una maggiore assunzione di […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Il cuscus è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura). il […]
a cura del dott. Stefano Scafuri I “Fagiolini” sono dei legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. La parte commestibile è il baccello immaturo della pianta del fagiolo il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris. Proprio […]
Tutto sembra partire dallo stato di salute del proprio sorriso, nello specifico della propria dentatura. La bocca è la porta di ingresso del nostro organismo e curarla nel modo giusto è estremamente importante. Lo Studio […]
L’esame di maturità “segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Chi ha fatto un buon lavoro durante l’anno scolastico arriva agli esami molto stanco e […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Quale frutta si può mangiare? Quale fa ingrassare? In quali quantità? Quando? Con la buccia o senza? La frutta è un alimento presente in tutte le diete, ricca di sali […]
Yoga Expo è una manifestazione che si tiene a Salerno utile ad avvicinare le persone ad un sano modello di vita, con approfondimenti sul tema del benessere, della medicina naturale e dell’alimentazione. Si tratta di un momento […]
Con la settimana Mangiare&Salute, dal 6 al 10 giugno 2016, l’Ordine Nazionale dei Biologi vuole diffondere un messaggio consapevole circa l’importanza di introdurre un corretto stile di vita e un’adeguata alimentazione, in linea con i principi della dieta mediterranea. Per questo […]
Un interessante presentazione si è svolta sabato presso il Teatro Biancardi, ad organizzare l’evento l’Associazione Rami del Melo in collaborazione con la Fondazione Avella Città d’Arte, a moderare l’incontro il giornalista Enzo Pecorelli e Giuseppe […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Il farro è una pianta erbacea, il suo nome scientifico è Triticum Dicoccum, ed appartiene alla famiglia delle graminacee. Si può trovare in commercio in due tipologie: il farro decorticato, che è integrale ed […]
Molto spesso nel campo della nutrizione i messaggi sbagliati che vengono passati continuamente da tv e media ci portano a demonizzare determinate categorie di alimenti spingendo i più estremisti ad eliminarli completamente dalla loro dieta. […]
a cura della dott.ssa Giusy Avverato (Biologa -Nutrizionista) Donne e menopausa Menopausa significa “mancanza di mestruazioni” e rappresenta una fase normale della vita di ogni donna. I sintomi inizialmente possono creare un po di disagio nella […]
a cura della dott.ssa Giusy Avverato (Biologa -Nutrizionista) È fatale: d’inverno si mette su qualche chilo di troppo. Colpa dello stress, della vita sedentaria, di qualche abitudine sbagliata e dell’alimentazione non sempre equilibrata. La primavera è […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Ormai manca poco: siamo pronti per goderci le tanto attese vacanze di Pasqua. Attore principale, neanche a dirlo, il Cibo; l’odore inconfondibile della “Pastiera” o il fascino del “Casatiello” hanno […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Le uova sono un alimento estremamente prezioso e ricco di nutrienti, pur se da sempre al centro di una diatriba riguardante l’eventuale aumento dei livelli ematici di colesterolo. Dai risultati […]
a cura del dott. Stefano Scafuri “Le patate??? 250-300 gr??? Questo è pazzo!” Reazione che spesso ha la donna quando le spiego il programma di dimagrimento che ho preparato per lei. La patata è un […]
a cura del dott. Stefano Safuri “Tra qualche giorno è Natale. Come e cosa facciamo?” Il momento della grande “abbuffata” sta arrivando; manca meno di una settimana e poi sulle nostre tavole si scatenerà l’inferno. […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Il 26 ottobre 2015 la rivista “The lancet oncology”, come anticipato nei giorni precedenti dal “Daily mail”, pubblica la notizia (http://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(15)00444-1/fulltext) che l’Agenzia per la Ricerca sul Cancro (Iarc) dell’Oms […]
di Dott.ssa Katya Tarantino – Biologa Nutrizionista Le carni lavorate ”sono cancerogene”, e vanno inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro a pericolosità più alta. Lo afferma l’International Agency for Research on […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Quale frutto autunnale è preferibile mangiare? Quale fa ingrassare? In quali quantità? Quando? Con la buccia o senza? Se in ogni dieta che si rispetti la frutta di stagione […]
I legumi sono alimenti che non conoscono stagione: inverno o estate piacciono sempre. Basta cambiare ricetta. E se si entra nella ricchissima sezione che il sito EXPO ha dedicato alle ricette ci si rende conto […]
E’ stata una serata ricca di emozioni quella che ha dato il via ad una nuova chicca della ristorazione campana. Anche se per il maltempo non è stato possibile abbellire ancor più, con piante e […]
a cura del dott. Stefano Scafuri Riprendere la corretta alimentazione e l’attività fisica dopo un periodo di stop prolungato, causa le meritate vacanze estive, può essere difficile se non addirittura traumatico. Poco movimento, abuso di […]
È in arrivo l’autunno, la stagione in cui si dovrebbero mettere in campo “grandi pulizie” a favore della nostra salute, ed inizia la raccolta dell’uva un alimento dotato di specifiche proprietà disintossicanti, drenanti e antinfiammatorie. […]
La “percoca” è il termine con cui in Campania e anche in qualche altra regione del sud Italia viene chiamata comunemente la pesca gialla. si intendono alcune varietà di pesca a polpa gialla, compatta e […]
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