– Sei italiani su dieci hanno tagliato gli sprechi alimentari nelle feste di fine anno, “con la cucina degli avanzi che è tornata prepotentemente nelle abitudini alimentari delle famiglie”. Lo sostiene la Coldiretti in base a un’indagine realizzata con Ixè, secondo cui “tra chi ha tagliato gli sprechi il 75% ha fatto la spesa in modo più oculato, il 37% ha ridotto le dosi acquistate e il 56% riutilizza gli avanzi”.
