Redazione
Mercoledì 23 Aprile 2025 ore 20:00, nella raffinata location di Saporì , all’interno del Grand Hotel Angiolieri di Seiano (NA), prosegue il viaggio di ricerca e valorizzazione della tradizione gastronomica partenopea con Sentieri Vesuviani , il format di degustazione ideato da Saporì – Pizza e Qualcos’Altro , giunto al suo terzo appuntamento.
La serata di Mercoledì 23 aprile vedrà protagonisti il pizzaiolo Fernando Speranza e lo chef Fabrizio De Simone , che firmeranno a quattro mani un menu degustazione ispirato ai sapori e alle tecniche della tradizione.
Il menù degustazione prevede quattro interpretazioni d’autore:
Due pizze classiche napoletane,
Una pizza in pala,
Una pizza in padellino a tre cotture – vapore, fritto e forno.
In accompagnamento, una selezione di cocktail pensati per ogni portata , studiati per valorizzarne i sapori. Ogni abbinamento nasce da un’attenta ricerca di equilibri tra profumi, consistenze e intensità gustative, per offrire un percorso coerente in cui la mixology diventa parte integrante dell’esperienza.
Ad aprire e chiudere la degustazione, un antipasto e un dessert.
Un’occasione per scoprire nuove interpretazioni della pizza napoletana, tra sperimentazione e radici territoriali.
Saporì Pizza e qualcos’altro , presso Grand Hotel Angiolieri – Via Santa Maria Vecchia, 2 – Seiano (NA)
