Il pomodoro nero arriva al supermercato. Dai laboratori agli scaffali, il passaggio sarà possibile grazie a un’azienda di Pisa che ne ha deciso la commercialzzazione. Si tratta dell’Orto Fruttifero, specializzata nella vendita di piantine per orto. Il prodotto che sta per arrivare nei negozi ha la buccia nera e la polpa rossa e unisce le componenti nutrizionali di pomodoro, uva nera o mirtilli. Ottenuto dall’Università della Tuscia, è arrivato al secondo raccolto, grazie all’incrocio tra pomodori con opposte caratteristiche. Il black sun, questa la denominazione dell’ortaggio, ha un forte potere antiossidante ed è stato sviluppato in collaborazione anche con l’ateneo viterbese. Il pomodoro nero non è ogm e la vendità e prevista a giorni con le piantine, grazie ai semi forniti dai ricercatori della Tuscia. Due le disponibilità: una a frutto medio e l’altra a frutto piccolo. Si potranno acquistare in centri specializzati, ma anche nei supermercati.
