Almanacco

a cura di Grazia Russo. Domenica 2 febbraio – Candelora Previsioni del tempo A Candelora, o fiocca o piove, l’inverno è ormai fuori. Intervenne il gatto: “L’inverno dura fino a San Marco!”  Il vecchio levando il dito: “Non passa […]

Sabato 1 febbraio si festeggia San Severo e Verdiana Venga la febbre a chi febbraio mi chiama, io sono il fiore di tutti quanti i mesi, perché porto la primavera nei paesi. Proverbio: Febbraio, corto e […]

a cura di Grazia Russo. Venerdì 31 gennaio si festeggia San Giovanni Bosco protettore degli scolari  Proverbio: La vita dura un lampo e alla morte non c’è scampo!  Consiglio del contadino: Chi sarchia in gennaio […]

[responsivevoice_button voice=”Italian Female” buttontext=”Ascolta l’articolo”] a cura di Grazia Russo Mercoledì 29 gennaio si festeggia San Costanzo Interpretazione dei numeri: Il ventinove è citato spesso nella locuzione: a pp’ vintinov’e trenta! Cioè è mancato poco […]

[responsivevoice_button voice=”Italian Female” buttontext=”Ascolta l’articolo”] a cura di Grazia Russo. Martedì 28 gennaio si festeggia San Tommaso d’Aquino protettore degli scolari, studenti.  Il martedì e il venerdì erano giorni non propizi alla partenza, al matrimonio […]

[responsivevoice_button voice=”Italian Female” buttontext=”Ascolta l’articolo”] a cura di Grazia Russo Martedì 21 gennaio si festeggia Santa Agnese.  Alla santa del giorno sono ispirati alcuni proverbi: Per Sant’Agnese, la testa del maiale appesa.   A S. Agnese le […]

[responsivevoice_button voice=”Italian Female” buttontext=”Ascolta l’articolo”] a cura di Grazia Russo. Lunedì 20 gennaio si festeggia san Sebastiano martire morto trafitto da sette frecce Patrono di Aiello del Sabato e di Avella ‘o paese d’e fattucchiere  […]

a cura di Grazia Russo Domenica 19 si festeggia San Mario  Iannàru siccu (gennaio secco), massaru riccu (massaro ricco)  Infatti per ottenere un’ abbondante raccolto i contadini effettuavano la sarchiatura tra gennaio e febbraio: Chi sàreca […]

a cura di Grazia Russo Sabato 18 si festeggia Santa Liberata  Vultu santu miu Famme curcà la sera E famm’azà la matina!  Medicina popolare  Le pratiche raccolte a Nusco e Senerchia per curare i geloni […]

a cura di Grazia Russov Venerdì 17 si festeggia S’Antonio Abate – Protettore degli animali domestici.  A Sant’Antonio con la barba bianca se non piove, la neve non manca!  Una leggenda narra che fu il Santo […]

a cura di Grazia Russo Giovedì 16  si festeggia San Marcello La sera della vigilia di Sant’Antonio Abate, in alcuni paesi tra cui Nusco un gruppo di ragazzini bussavano di uscio in uscio per chiedere […]

a cura di Grazia Russo Mercoledì 15  si festeggia San Bonito – Patrono di Bonito Proverbio: A San Bonito, ogni ragazza trova marito! Pratiche divinatorie Se una ragazza voleva sapere prima del tempo chi fosse il […]

a cura di Grazia Russo Gennaio Viene gennaio, che acceca gli occhi a tutti i potatori, gela le mani a chi lavora fuori, a chi s’azzarda solo a nominarlo. Lunedì 13, si festeggia  Sant’ Ilario Proverbio Tutti […]

Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia Ingredienti per 4 persone (cal 500 circa) – Gnocchetti sardi 360 g – Salsiccia sarda 80 g – Pomodori pelati 400 g – Cipolla q.b. –  Pecorino grattugiato 40 […]

Questa è una  variante a base di orecchiette pescata tra le ricette salentine più gustose. Fate soffriggere della cipolla tagliata sottilmente nell’olio ed unite poi 2 zucchine lavate e tagliate a listarelle e lo speck, circa […]