Trasparenza spinge valore latte bovino e bufalino. Coldiretti: chance per mozzarella dop
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“La trasparenza fa bene alla sicurezza alimentare e al giusto reddito per gli allevatori. Sia il latte bovino che il latte bufalino segnano significativi incrementi di prezzo alla stalla grazie all’etichettatura obbligatoria e alla tracciabilità […]